餐飲。Food

阿薩多 (Asado) 在阿根廷人的生活中(同樣在智利、巴拉圭和烏拉圭ㄧ樣受歡迎)扮演了非常重要的角色它是一種文化、一種生活的方式，就好比烤肉在澳洲人心中的地位一樣。另一個值得提的是，在阿根廷烤肉要配紅酒而不是啤酒。

阿薩多（英語：asado）是用於一系列燒烤技術，以及在阿根廷參加燒烤派對的術語，它是一道非常受歡迎的料理。在這些國家，阿薩多是一道傳統料理，也是燒烤的正式詞（除了巴西，在那裡，更普遍的用詞是 churrasco）。阿薩多的原料由牛肉和其他各種肉類組成，並放在烤肉架或開放的火上烹調。

一份阿薩多幾乎一定會包含肉類，而且通常包含香腸或是動物的內臟。通常在更正式的活動和餐廳中，香腸和肉類都配有紅葡萄酒和沙拉， 食物由一位被稱為asador的廚師所準備（又被稱為parrillero）在非正式和輕鬆的環境中，志願者通常以集體的方式烹調阿薩多。