餐飲。Food

秘魯「Peru」即大玉米穗之意，秘魯盛產玉米，玉米粒又大、又Q、又香，有白、黃、深紫、淺紫、混合色等多種顏色。其中最為特色的紫玉米，為秘魯獨有的玉米品種，以紫玉米製成的飲料Chicha Morada（秘魯紫玉米汁）更是秘魯人日常生活不可缺少一部分，這種含有酚化合物的飲品非常健康營養。Carrillo先生介紹說：「為真正呈現秘魯本土美味，Piura餐廳的很多食材都是來自秘魯，比如土豆、紫玉米、白玉米、黃玉米和黃辣椒等等。」