秘魯玉米汁Chicha-Morada-Drink-餐飲-秘魯共和國 各國特色 永嘉旅行社

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秘魯玉米汁Chicha-Morada-Drink

秘魯「Peru」即大玉米穗之意,秘魯盛產玉米,玉米粒又大、又Q、又香,有白、黃、深紫、淺紫、混合色等多種顏色。其中最為特色的紫玉米,為秘魯獨有的玉米品種,以紫玉米製成的飲料Chicha Morada(秘魯紫玉米汁)更是秘魯人日常生活不可缺少一部分,這種含有酚化合物的飲品非常健康營養。Carrillo先生介紹說:「為真正呈現秘魯本土美味,Piura餐廳的很多食材都是來自秘魯,比如土豆、紫玉米、白玉米、黃玉米和黃辣椒等等。」

 

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