青蛙汁(秘魯)-餐飲-秘魯共和國 各國特色 永嘉旅行社

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青蛙汁(秘魯)

在秘魯,有一種國民級榨汁飲料,不論男女老少都特別喜歡喝。遊客也是聽聞這款飲料後特意來嘗試的,看這位男子手裏拿着的杯子,裏頭液體粉紅色,難道說的是西瓜汁?

 

當地人舉起杯熱情的請你品嘗,這就是鮮榨青蛙汁,看起來是粉紅色的跟西瓜汁差不多,深受國民喜愛。因為太有名氣,還吸引了無數外國遊客前來品鑑。

 

在利馬街頭,隨便一個買果汁的攤位上都可以找到這種直接將青蛙打碎攪成汁的飲料,聽起來的已經覺得非常噁心了,有的人喝了居然還想再來一杯,這是讓人佩服的不行。還有人看見現在製作的過程就開始哇哇的吐了,肯定就無法堅持到品嘗果汁的那一步。

 

生活在安地斯山脈的秘魯居民,不仰賴現在的醫療技術,反而更相信可以治療百病的傳統靈藥,「鮮榨青蛙汁」。當地的居民認為,新鮮現榨的青蛙汁,除了可以消除百病外,還能重振男性雄風、舒緩壓力、哮喘和支氣管炎等。

 

根據《華盛頓郵報》報導指出,儘管這類果汁沒有任何的科學根據,但祕魯和玻利維亞地區的民眾仍然堅信青蛙汁如同仙丹一般。其製作手法通常是直接將青蛙活活打死,再將牠的皮剝光,最後丟進果汁機現榨成汁;許多販售這類果汁的攤販,則會添加一些營養極高的食材,例如胡蘿蔔、秘魯瑪卡根(人蔘)、蜂蜜等,然後將處理過的青蛙混合打成汁,最後的成品通常都是呈現淺綠色的色澤。

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