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2024 -
2023年世界50佳餐廳The World's 50 Best Restaurants
2023年 The World's 50 Best Restaurants
官網https://www.theworlds50best.com/list/1-50
在2023年6月21日在餐飲界中一年一度評鑑盛事「The World's 50 Best Restaurants」公布世界50大最佳餐廳榜單！2023年「世界50最佳餐廳」榜單中，秘魯的首都利馬的「Central」勇奪世界50最佳餐廳，2023年秘魯共入選4間餐廳，是世界城市中占最多的席次的城市！2023年的50名餐廳來自五大洲24個地區，而其中12家餐廳是首次上榜。
| 2023 年度世界 50 大最佳餐廳完整名單 |
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| 01.Central（利馬，秘魯）南美洲最佳餐廳 02.Disfrutar（西班牙／巴塞隆納）歐洲最佳餐廳 03.Diverxo（西班牙／馬德里） 04.Asador Etxebarri（西班牙／阿特桑鐸） 05.Alchemist（丹麥／哥本哈根） 06.Maido（秘魯／利馬） 07.Lido 84（義大利／加爾多內里維耶拉） 08.Atomix（美國紐約）北美洲最佳餐廳、最佳進步 09.Quintonil（墨西哥城／墨西哥） 10.Table by Bruno Verjus（法國／巴黎）最佳新進榜 11.Trèsind Studio（阿拉伯聯合大公國／杜拜）中東及北非最佳餐廳 12.A Casa do Porco（巴西／聖保羅） 13.Pujol（墨西哥／墨西哥城） 14.Odette（新加坡）亞洲最佳餐廳 15.Le Du（泰國／曼谷）新進榜 16.Reale（義大利／卡斯泰爾迪桑格羅） 17.Gaggan Anand（泰國／曼谷）新進榜 18.Steirereck（奧地利／維也納） 19.Don Julio（阿根廷／布宜諾斯艾利斯） 20.Quique Dacosta（西班牙／德尼亞） 21.Den（日本／東京） 22.Elkano（西班牙／格塔裏亞） 23.Kol（英國／倫敦）新進榜 24.Septime（法國／巴黎） 25.Belcanto（葡萄牙／里斯本） 26.Schloss Schauenstein（瑞士／菲爾斯特瑙） 27.Florilège（日本／東京） 28.Kjolle（秘魯／利馬）新進榜 29.Boragó（智利／聖地牙哥） 30.Frantzén（瑞典／斯德哥爾摩） 31.Mugaritz（西班牙／聖塞巴斯提安） 32.Hiša Franko（斯洛維尼亞／科巴里德） 33.El Chato（哥倫比亞／波哥大）新進榜 34.Uliassi（義大利／塞尼加利亞） 35.Ikoyi（英國／倫敦） 36.Plénitude（法國／巴黎）新進榜 37.Sézanne（日本／東京）新進榜 38.The Clove Club（英國倫敦） 39.The Jane（比利時／安特衛普） 40.Restaurant Tim Raue（德國／柏林） 41.Le Calandre（義大利／魯巴諾） 42.Piazza Duomo（義大利／阿爾巴城） 43.Leo（哥倫比亞／波哥大） 44.Le Bernardin（美國／紐約） 45.Nobelhart & Schmutzig（德國／柏林） 46.Orfali Bros（阿拉伯聯合大公國／杜拜）新進榜 47.Mayta（秘魯／利馬） 48.La Grenouillère（法國／拉馬德萊娜蘇蒙特勒伊）新進榜 49.Rosetta（墨西哥／墨西哥市）新進榜 50.The Chairman（香港） |
